Creación culinaria : Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo.
Morgan, James L..
Creación culinaria : Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo. - Zaragoza: Acribia, 2006. - 326 páginas
COCINA INTERNACIONAL
Creación culinaria : Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo. - Zaragoza: Acribia, 2006. - 326 páginas
COCINA INTERNACIONAL