Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes (Registro nro. 4473)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00813nam a22002057a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20240827193853.0 |
| 008 - Campos Fijos | |
| fixed length control field | 220816b ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| International Standard Book Number | 9788428328050 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Transcribing agency | ENAC |
| 100 1# - Autor Personal | |
| Personal name | Gallegos, Jesús Felipe |
| 9 (RLIN) | 1232 |
| 245 00 - Título | |
| Title | Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes |
| 260 ## - Datos Publicación | |
| Place of publication, distribution, etc. | Madrid, España: |
| Name of publisher, distributor, etc. | Ediciones Paraninfo, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2002. |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extent | 705 páginas |
| 650 4# - Materia | |
| Topical term or geographic name entry element | RESTAURANTES |
| 9 (RLIN) | 2593 |
| Topical term or geographic name entry element | SERVICIO AL CLIENTE |
| 9 (RLIN) | 3486 |
| Topical term or geographic name entry element | ADMINISTRACION |
| Form subdivision | SERVIICIOS HOTELEROS |
| 9 (RLIN) | 3487 |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/4473-Gestion_de_alimentos_y_bebidas_para_hoteles_bares_y_restaurantes/">https://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/4473-Gestion_de_alimentos_y_bebidas_para_hoteles_bares_y_restaurantes/</a> |
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| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Clasificación Decimal Dewey |
| Koha item type | Libros Colección General |
| Estado de Retiro | Estado de Pérdida | Clasificación | Estado Dañado | No para Préstamo | Biblioteca | Localización Actual | Préstamos Totales | Total Renovaciones | Número de Pedido | Código de Barras | Última vez visto | Fecha Último Préstamo | Número Copia | Tipo Ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Decimal Dewey | Biblioteca Digital ENAC | Biblioteca Digital ENAC | BD-4473 | 30/01/2024 | Libro Digital Obligatorio | |||||||||
| Clasificación Decimal Dewey | Biblioteca ENAC-2 | Biblioteca ENAC-2 | 1 | 1 | 641.572 G166g 2002 | 3580200013389 | 10/10/2023 | 12/09/2023 | 1 | Libros Colección General | ||||
| Clasificación Decimal Dewey | Biblioteca ENAC-2 | Biblioteca ENAC-2 | 1 | 641.572 G166g 2002 | 3580200013390 | 27/08/2024 | 30/03/2023 | 2 | Libros Colección General | |||||
| Clasificación Decimal Dewey | Biblioteca ENAC-2 | Biblioteca ENAC-2 | 2 | 641.572 G166g 2002 | 3580200013391 | 06/05/2025 | 04/11/2022 | 3 | Libros Colección General |