Procesos básicos de pastelería y repostería.
Roquet-Jalmar P., Antonio.
Procesos básicos de pastelería y repostería. - Barcelona, España: Altamar, 2013. - 223 páginas
GASTRONOMÍA
REPOSTERIA
PASTELERIA
Procesos básicos de pastelería y repostería. - Barcelona, España: Altamar, 2013. - 223 páginas
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