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Historia y Cultura de la alimentación en Chile : Miradas y saberes sobre nuestra culinaria

Sciolla, Carolina.

Historia y Cultura de la alimentación en Chile : Miradas y saberes sobre nuestra culinaria - Santiago, Chile: Catalonia, 2010. - 327 páginas

ISBN: 978-956-324-075-7

Subjects--Topical Terms:
COCINA CHILENA
ALIMENTACION--HISTORIA
COMIDA--CULTURA

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