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| 040 | _cENAC | ||
| 100 | 1 |
_aFernández Sainz, José Ángel. _9307 |
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| 245 | 0 | 0 | _aControl e higiene de los alimentos. |
| 260 |
_aMadrid: _bMcGraw-Hill, _c2012. |
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| 300 | _a544 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aALIMENTOS _9308 |
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| 650 | 4 |
_aHIGIENE _9700 |
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| 856 |
_uhttps://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/21265-Control%20e%20higiene%20de%20los%20alimentos _yVER LIBRO DIGITAL DE TU ASIGNATURA _z(Acceso limitado a usuarios de Bibliotecas ENAC) |
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| 942 |
_2ddc _cLBCG |
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