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| 040 | _cENAC | ||
| 100 | 1 |
_aHofmann, Escuela de Hostelería. _91924 |
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| 245 | 0 | 0 | _aTécnicas profesionales de cocina. |
| 260 |
_aBarcelona, España: _bEscuela de Hostelería Hofmann, _c2015. |
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| 300 | _a284 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aGASTRONOMÍA _91925 |
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| 856 |
_uhttps://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/3512-Tecnicas_profesionales_de_cocina _yVER LIBRO DIGITAL DE TU ASIGNATURA (Acceso limitado a usuarios de Bibliotecas ENAC) |
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| 942 |
_2ddc _cLBCG |
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