| 000 | 00787nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1733 _d1733 |
||
| 001 | 16789 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20240905161719.0 | ||
| 008 | 191020s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cENAC | ||
| 100 | 1 |
_aTreuillé, Eric. _9981 |
|
| 245 | 0 | 0 | _aGuía completa de las técnicas culinarias : Con más de 200 recetas de la Escuela de Cocina más famosa del mundo. |
| 260 |
_aBarcelona, España: _bArt Blume, _c1997. |
||
| 300 | _a351 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aCOCINA INTERNACIONAL _9982 |
|
| 650 | 4 |
_aTECNICAS CULINARIAS _9983 |
|
| 856 |
_uhttps://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/17573-Guia%20completa%20de%20tecnicas%20culinarias%20de%20Le%20Cordon%20Bleu _yVER LIBRO DIGITAL DE TU ASIGNATURA (Acceso limitado a usuarios de Bibliotecas ENAC) |
||
| 942 |
_2ddc _cLBCG |
||