| 000 | 00650nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1283 _d1283 |
||
| 001 | 17574 | ||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20240829132822.0 | ||
| 008 | 191020s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cENAC | ||
| 100 | 1 |
_aHamelman, Jeffrey. _91068 |
|
| 245 | 0 | 0 | _aEl pan : Manual de técnicas y recetas de panadería. |
| 260 |
_aMadrid: _bArtesa Ediciones, _c2013. |
||
| 300 | _a487 páginas | ||
| 650 | 4 |
_aPAN _vELABORACION _91069 |
|
| 650 | 4 |
_aPANADERIA _91070 |
|
| 856 |
_uhttps://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/19035-El%20pan/ _yVER LIBRO DIGITAL DE TU ASIGNATURA (Acceso limitado a usuarios de Bibliotecas ENAC) |
||
| 942 |
_2ddc _cLBCG |
||