TY  - BOOK
AU  - Fellows,Peter
TI  - Tecnología del procesado de los alimentos : Principios y práctica
SN  - 978-84-200-1093-9
PY  - 2007///
CY  - España
PB  - Sudamericana
KW  - ALIMENTOS
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
UR  - https://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/16160-Tecnologia%20del%20procesado%20de%20los%20alimentos
ER  -