TY  - BOOK
AU  - Hofmann,Escuela de Hostelería
TI  - Técnicas profesionales de cocina
PY  - 2015///
CY  - Barcelona, España
PB  - Escuela de Hostelería Hofmann
KW  - GASTRONOMÍA
UR  - https://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/3512-Tecnicas_profesionales_de_cocina
ER  -