Badui Dergal, Salvador <br/><br/>
Química de los alimentos. 

 - México:  Pearson Educación,  2006. 
 - 716 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-26-6670-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS TRANSGENICOS