TY  - BOOK
AU  - Casp, Ana
AU  - Abril R., José.
TI  - Procesos de conservación de alimentos
PY  - 2003///
CY  - Madrid
PB  - A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa
KW  - ALIMENTOS
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
UR  - https://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/19831-Procesos%20de%20Conservacion%20de%20alimentos
ER  -