TY  - BOOK
AU  - Roquet-Jalmar P.,Antonio
TI  - Procesos bÃ¡sicos de pastelerÃ­a y reposterÃ­a
PY  - 2013///
CY  - Barcelona, EspaÃ±a
PB  - Altamar
KW  - GASTRONOMÃA
KW  - REPOSTERIA
KW  - PASTELERIA
UR  - https://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/18288-Procesos%20basicos%20de%20pasteleria%20y%20resposteria
ER  -