TY  - BOOK
AU  - Forsythe, S.J.
AU  - Hayes, P. R..
TI  - Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP
SN  - 978-84-200-0986-5
PY  - 2007///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - CONTROL DE ALIMENTOS
KW  - HIGIENE ALIMENTARIA
UR  - https://recursosdigitales-enac-cl.ezproxy.enac.cl/ebook/21213-Higienede%20de%20los%20alimentos
ER  -