Forsythe, S.J. <br/><br/>
Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP. 

 - Zaragoza:  Acribia,  2007. 
 - 489 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0986-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONTROL DE ALIMENTOS<br/>HIGIENE ALIMENTARIA