Mortimore, Sara <br/><br/>
HACCP: Enfoque práctico. 

 - Zaragoza:  Acribia,  2001. 
 - 427 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0959-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANALISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA)