Bhunia, Arun. <br/><br/>
Fundamentos de microbiología de los alimentos. 

 - Sevilla:  McGraw-Hill,  2010. 
 - 352 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-0-8493-7529-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS