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Higiene de los alimentos : Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering.

Johns, Nicholas.

Higiene de los alimentos : Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering. - Zaragoza: Acribia, 1996. - 375 páginas

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS-MANIPULACIÓN

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